炼乳蜜红豆的做法

一招教你做出口感软绵却粒粒分明的蜜红豆——炼乳蜜红豆

蜜红豆制作方法简单，却非常实用。可单独食用，也可以配上双皮奶、冰沙、西米露等，还可以用做包子、汤圆等点心馅料，味道都非常棒。

夏天的时候，我每星期都煮上一锅，用保鲜盒装好放入冰箱，做为零食或是主食都是不错的选择。朋友来家做客，也能成为宴客的好甜点。

而且红豆非常适合女性食用。红豆有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；红豆有较多的膳食纤维，具有很好的减肥功效。红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红豆有催乳的功效。红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。

如何做出口感软绵却粒粒分明的蜜红豆

想要做出口感软绵却粒粒分明的蜜红豆，秘诀在于：红豆放入电高压锅中，加入的水量为没过红豆约0.5厘米，这样压出来的蜜红豆可以看到红豆已软绵，但还保持粒状。