苔菜豆瓣
原料：干豆瓣250克，白糖150克，苔菜粉15克，干淀粉10克，花生油1000克(约耗50克)。
苔菜豆瓣的做法
1、用温油将剥壳干豆瓣炸至酥脆，捞出沥干油备用。
2、炒锅洗净，白糖和水入锅熬制糖液，中小火熬至糖液呈挂霜状态时，离火放入苔菜粉和干淀粉，使其在糖液中拌和均匀，再倒入油炸豆瓣，轻推轻拌，待糖液冷却包裹上豆瓣并粒粒分散后，即可装盘。
枇杷的营养价值及功效
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