(图集)小鸡烧果子的做法
烧果子的外貌其实有很多种，什么卡通都能捏得出。外皮酥脆，夹心是软糯的红豆沙，很清甜朴实的感觉。看起来似乎有点像捏泥巴，但其实整个做起来比很多种饼干还要快。柔软的面团非常好塑形，感觉像美术课时捏橡皮泥。如果觉得小鸡还是捏得太慢，其实揉圆就可以，烤熟之后画上一些表情就非常可爱了。
我决定了一件事情，我觉得可能有点晚。但是至少还有机会，我希望这是一个好的契机。究竟是什么事？对于爱烘焙的人来说应该是个好消息吧。等我好好筹备一下吧，嘿嘿。
小鸡烧果子
材料：炼乳105克、低筋面粉110克、蛋黄1个、红豆沙适量、黑巧克力适量
小鸡烧果子的做法
1、蛋黄放入盆中；
2、加入炼乳，拌匀；
3、筛入低筋面粉，揉成光滑的面团；
4、放入冰箱冷藏半小时以上，取出分成20克一个的面团，在手心按扁成薄片；
5、包入一块10克的豆沙馅，收口收紧，揉圆；
6、用手塑形成小鸡的形状，摆入烤盘；
7、烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤20分钟；
8、冷却之后，融化一些黑巧克力，用牙签沾着巧克力液画出小鸡的眼睛和羽毛纹路即可。
美食小贴士：
1、没有黑巧克力用可可粉加一点水化开也可以；
2、馅料可以根据自己的口味调整。
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