香菇菜心

香菇菜心

原料：水发香菇100克，菜心250克。盐、味精、清汤、湿淀粉、食油各适量。

香菇菜心的做法

1、香菇选用大小适中、形圆的，洗净后用沸水焯一下；菜心削尖头，带绿叶，约9厘米长。

2、炒锅上火加入食油，至三成热时放入菜心，约1分钟，倒入漏勺沥干油。

3、复坐锅，加入清汤、盐、香菇，烧开约2分钟，加入味精，用湿淀粉勾芡，淋上食油即成。

健康饮食网小提示

鸡肉和菜心能一起吃:菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素c和钙。具有帮助消化，促进新陈代谢，调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。两者搭配同食，有填精补髓、活血

冬瓜和菜心能一起吃:冬瓜与菜心同食清热解毒、减肥润燥。