多味蛋羹

多味蛋羹

原料：鸡蛋2个，鸡腿肉80克，银杏4个，青虾4条，芹菜4棵，鱼丸4个。调料：汤料2杯，料酒2小勺，酱油1小勺，盐12小勺，酒少许。

多味蛋羹的做法：

1．将汤料加温，加入酱油、料酒、盐，鸡蛋调匀，做成蛋液。

2．鸡肉切成小块，用酒、酱油浸泡片刻。

3．青虾去头、壳，洗净撒上些酒。银杏去壳，放入沸盐水中焯一下，去其薄皮。芹菜切段。

4．蛋液倒入碗内，加入鸡肉、青虾、芹菜、鱼丸，上屉用旺火蒸5分钟即可。再将芹菜叶摆在碗上即可。

一天吃几个鸡蛋好

在日常生活中，不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋，以增强体质。然而，效果往往不明显，甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕...[更多]

煲汤网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃吗: 给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃吗: 满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用