多味曲奇的做法

经常有人问我，做这么多好吃的都怎么消灭。了解我的人知道我对稍甜的东西兴趣不大，一般饼干都是给小朋友做的，做好就分完了，不用发愁。面包大部份都是自家消灭，做的多的都是低糖低油的主食面包，当早餐或者偶尔饿了消灭一个。蛋糕尤其是生日蛋糕，除了自家人的生日以外，基本上都是做给朋友的宝宝。

多味曲奇

材料：低粉290克、黄油240克、糖粉50克、细砂糖50克、鸡蛋1个、牛奶32克、奶粉30克、可可粉5克、抹茶粉5克

装饰：银珠糖、装饰心形巧克力，心形卡通糖，黑巧克力适量

多味曲奇的做法

1、秤量好需要的各种材料，黄油取出室温软化

2、将软化的黄油打发至颜色变浅，呈羽毛状，分次加入砂糖、糖粉打至溶化

3、分多次加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀（无油水分离现象）搅至液体完全被融合再加下一次

4、搅拌均匀后取1/2，加入150克低粉，用刮刀切拌成均匀的面团

5、将搅拌好的面团装入裱花袋，在烤盘上挤出花型即可

6、再取1/4步骤（2）的黄油糊，加入可可粉搅拌均匀，装入裱花袋挤出花型

7、剩余的1/4黄油糊中加入抹茶粉，搅拌成均匀的抹茶面糊，装入裱花袋挤出花型。

8、烤箱温度180度，中层15至20分钟

9、出炉凉晾后，将鲜奶油打发，黑巧克力化开备用

10、取长条形曲奇两片中间抹上打发的鲜奶油，两头蘸上黑巧克力，粘上银珠糖和心形巧克力

11、取两片花型曲奇，两片中间抹上打发的鲜奶油用牙签串起来，放入化开的黑巧克力中均匀包裹一层巧克力，插在塑料泡沫上晾干，每片中间放一颗心形卡通糖装饰