银耳大枣莲子羹
银耳大枣莲子羹
操作时间:2小时
原料:莲子150克,干银耳50克,大枣5枚。
调料:冰糖100克。
银耳大枣莲子羹的做法
1、将干银耳放入盆中,加入温水浸泡30分钟,使其充分发透,去蒂,洗净,撕成小朵。
2、锅置火上,加入适量清水,放入银耳烧沸,转小火熬煮约1小日至软兰,捞出沥水。
3、莲子放入锅中,加入清水煮至熟透,捞出,用牙签捅去莲心;大枣洗净,去核。
4、锅中加清水、冰糖烧沸,转小火熬成糖汁放入大枣煮熟,倒入碗中,放入莲子、银耳即可。
特点:软嫩香甜。
银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分,不仅营养价值高,而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养,每100克银耳...[更多]
煲汤网小提示
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莲子和木瓜能一起吃吗: 两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效