参芪栗子母鸡汤

参芪栗子母鸡汤

原料：母鸡肉750克，党参、北芪各25克，栗子300克，红枣12个，油酌量。

参芪栗子母鸡汤的做法

1．母鸡宰杀干净后取其肉，切成大块，用开水烫一下。

2．栗子剥壳去衣(如果将栗子切开小口，放在滚水中略煮，更易剥壳)，栗肉洗净。

3．其他用料分别淘洗干净，红枣剥去枣核。

4．洗净煲后，放进3000毫升清水，再将煲置于炉上。

5．待煲内水滚后，将全部用料倒进煲内。

6．煲内水再滚后，用小火煲3小时即可。

7．煲好后，把药渣捞出，用油、盐调味，喝汤吃肉。

功效：滋阴祛损，补肾健脾。

特别提示：阴虚火旺者不宜服用；勿与藜芦同用。

栗子具有很高的营养,果实中含糖及淀粉62%~70%,含蛋白质57%~10 7%,含脂肪2%~7 4%;此外,还含有胡萝卜素(维生素A原)、维生素B1、烟酸、维生素C等...[更多]

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