栗子糯米糕的做法

栗子糯米糕

适用人群：适用于脾胃虚弱、消化不良、腰腿疼痛、关节炎等人群。也适用于肠燥便秘、肺虚久咳、肺燥咳嗽等患者。

用法宜忌：随量食。本品助湿壅中，又能润肠，故湿阻中满及便溏泄泻者慎用。同时忌食生冷辛辣油腻的食物。

材料：栗子2000克、糯米粉1500克、蜂蜜250克。

栗子糯米糕的做法

1.将栗子晒干后剥去外皮，加工成细粉，稍微晾晒后备用。

2．将准备好的栗子粉与糯米粉混匀，加入蜂蜜和适量水，和成面团，搓成长条，揪成剂子。

3．用擀杖将每个剂子擀成小圆饼，两面蘸少许栗子粉。

4．取一个干净的蒸锅，把制成的小圆饼均匀摆在蒸锅中，用武火蒸20分钟至熟即可。栗子养胃健脾、补肾强筋、活血养血、止咳化痰；糯米补中益气、健脾止泻；蜂蜜补中、润燥、止痛、解毒。诸品合用，具有养胃健脾、补肾强筋的功效。

健康饮食网小提示

鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强

牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温，安中益气，补脾胃，壮腰脚；栗子甘温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看，二者并无矛盾；从营养成分看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，还富含维生素c，每100克中