鲩鱼冬瓜汤
鲩鱼冬瓜汤
原料：冬瓜750克，鲩鱼尾250克，猪骨250克，生姜数片。
鲩鱼冬瓜汤的做法
1．冬瓜去皮洗净切粗块。
2．鲩鱼去鳞洗净原件先放入锅内，油盐煎至微黄赤铲起，转入瓦煲配合各料共煲，加水6碗，煲3小时足够。
功效：平肝、清热、祛风，避暑热佐食欲，故夏季为最佳饮用时令。
冬瓜的食法有炒、烧、炖、酿余汤、制馅等。冬瓜是川人爱吃的蔬菜之一。本品性味甘淡、凉、无毒。归肺、大小肠、膀胱。有利水、消痰、清热、解...[更多]
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