番茄鸡蛋酱拌面的做法

这个面食或许做过的人很多，也可能不尽然相同，番茄鸡蛋当之无愧的可以被称之为下饭菜，配面条，配米饭都是绝佳搭配。超级美味，每次都会把盘子里吃的干干净净，都不用洗了哦！嘻嘻！！番茄鸡蛋拌面家常且温暖的感觉，总是显得那么亲切。番茄有非常丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C，还有番茄红素。鸡蛋缺少的是维生素C，而番茄维生素C含量很多，恰好弥补了鸡蛋的缺陷，二者同食起到了很好的营养互补作用。

面条的绝佳搭配------番茄鸡蛋酱拌面

材料：番茄2个，鸡蛋3个，抻面200克，葱，盐，白糖，油

番茄鸡蛋酱拌面

1.番茄去皮切小块

2.准备好适量的抻面

3.鸡蛋加一点盐，打散

4.锅里先热油，把鸡蛋炒熟，盛起备用

5.留底油倒入番茄小火翻炒，

6.倒入鸡蛋炒至，小火炒出番茄汁

7.然后加入番茄酱

8.加1勺盐和适量白糖调味炒匀即可

9.锅中水烧开放入面条煮熟

10.夏天可以把面条过下凉水，更加劲道爽口一些11.把面条调入盘里然后放上做好的番茄鸡蛋姜，拌匀即可

美食小提示

1、煮面条时间不易过长。

2、糖的量自己把握。

3、鸡蛋里是不能加鸡精，味精的，如果炒鸡蛋再放入味精，不仅不会增加鲜味，还会破坏鸡蛋的自然鲜味，同时也会使鸡蛋本身的谷氨酸钠被排斥，所以炒鸡蛋本身具备了鲜香味和营养成分，再加入味精没有必要。

健康饮食网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用