土豆炖牛肉
土豆炖牛肉
原料：土豆1个、牛肉300g、姜20g、生抽8克、盐6克、绍酒15毫升
土豆炖牛肉的做法
1、牛肉清洗干净切成块状。
2、姜清洗干净去皮切片。
3、土豆清洗干净去皮切滚刀块。
4、锅中注水烧开，放入切好的牛肉块焯烫，捞出沥水。
5、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，放入土豆和姜片，再滚起。
6、改用中火煲至土豆熟烂，放入牛肉，煲至牛肉熟，调入绍酒、生抽、盐即可。
功效：本汤健脾开胃，滋润头发，强健身体。
从部位上说，牛肉由于其纤维较粗，牛体各倍位肉质相差悬殊，食用时应注意量材而烹，不然，不但不易烹熟，而且味道也差。通常里脊、外脊、上脑...[更多]
煲汤网小提示
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