黄芪猴头汤

黄芪猴头汤

原料:猴头菌150克，黄芪30克，鸡肉200克。料酒、精盐、葱、姜、胡椒粉、清汤、熟猪油各适量。

黄芪猴头汤的做法

1．将猴头菌用温水泡发30分钟，捞出洗净，切成片，发猴头菌的水过滤待用。

2．黄芪洗净切成薄片，鸡肉切成长方块待用。

3．将熟猪油在锅中烧热，放入黄芪、鸡块、葱、姜煸炒，烹入料酒，加入发猴头菌的水和清汤，炖1小时后放入猴头菌，再煮约30分钟，放入精盐、胡椒粉。

4．将熟烂的鸡块放在碗底，再把猴头菌放在上面，浇入原汤即可。

特点:汤鲜味美，顺滑爽口。

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煲汤网小提示

胡萝卜和黄芪能一起吃吗: 特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。

桂圆和鸡能一起吃吗: 桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。