红糖发糕的家庭做法

这两年真的很忙。但是烘焙这个甜蜜的大深坑，我是一直在坚持玩，现在主要做早餐系列多，下午茶偶尔做做。因为不太爱泡打粉，所以坚持做全酵母版的发糕，出来效果一样好好味。而且作为早餐或者下午这是一道不错的点心。

全酵母版--红糖发糕的家庭做法

用料：红糖90克，水300克，中筋面粉240克，酵母2-3克

红糖发糕的做法

1.水和红糖一起放在锅里煮成红糖水。煮到红糖要完全融化；

2.红糖水煮好晾到温（和体温差不多），加入酵母拌匀。

3.分三次把面粉倒进去，拌匀。面粉不需要过筛；

4.拌好的面糊会开始冒小泡泡说明开始发酵了。

5.用保鲜膜封上。在温暖的地方发酵60-90分钟；（看季节温度发酵）

6.模具抹油，倒入面糊；铺上蔓越莓。（也可以用别的干果，坚果，比如葡萄干，核桃，杏仁等等）

7.烧开热水蒸20-25分钟。

健康饮食网小提示

黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身

黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。