熊猫汤圆的做法

元宵节快到了，做点汤圆应应景儿。在网上看到了这个熊猫造型的汤圆很喜欢，感觉真是有趣，汤圆也可以是这样子呀，尝试着做了一下，不难就是需要点儿耐心。

看着做好的熊猫汤圆，每个都有些许的不同，模样憨憨的，很讨喜，心情真是好的很。

用这款熊猫汤圆祝大家天天开心，预祝朋友们元宵节快乐~

熊猫汤圆

原料：三象糯米粉250g,温水200g,

馅料：熟黑芝麻或者熟黑芝麻粉80g,太古细砂糖80g,金章无盐黄油40g

色素：Americo1or101超级黑

熊猫汤圆的做法

1.馅料。将熟芝麻和糖用料理机打碎（如果用芝麻粉省略料理机打碎步骤），加入融化的黄油拌匀放入冰箱冷藏备用。

2.将糯米粉分次加入水和成团。取出40g面团放入烧开的水中，煮至浮起，捞出过凉水，沥干水分成小块，将剩余的面团捏碎，加入分成小块煮好的面团，揉匀成光滑的面团。

3.将揉好的面团分出50g加入色素揉匀，同时剩余面团盖保鲜膜。

4.将白色面团分成每个约12g，黑色分成每个约1.5g（可以分成3g，然后再平分即可）。盖保鲜膜。

5.将白色面团包入馅料，整形成梯形。盖保鲜膜。

6.将黑色面团做耳朵，眼睛，嘴巴，贴到白色面团上。

7.在眼睛位置黏上白色面团当做眼珠。

8.小熊猫汤圆底部撒少许糯米粉单独冷冻保存即可。

美食小提示

1.所有制作一定要加盖保鲜膜，否则面皮风干会导致开裂。

2.包的时候一定动作要轻，避免表面开口。造成煮的时候露馅。

3.馅料可以换成任意喜欢的馅料即可，按照我的配料做成的馅不会爆浆，只是很香，微甜。

3.带馅的小汤圆煮后会略微发黑，可以做原味的，煮好后放在甜汤里面吃也一样美味。我最后的一组照片是放在红豆甜汤里的味道很赞。