枸杞西红柿鸡蛋汤

枸杞西红柿鸡蛋汤

原料：枸杞20克，西红柿150克，鸡蛋1个，姜3克，葱6克，盐3克，味精2克，植物油50克。

枸杞西红柿鸡蛋汤的做法

1．将枸杞洗净，去果柄、杂质；西红柿洗净，去皮，切成薄片；鸡蛋打入碗内，搅散；姜切片，葱切段。

2．将炒锅置武火上烧热，加入植物油，烧六成热时下入姜葱爆锅，然后除去姜葱，下入鸡蛋，将两面煎成金黄色，加水1500毫升，置武火煮沸，下入西红柿、枸杞、盐、味精即成。

功效：滋补肝肾、润燥、美容。适用于肝肾虚损、衄血、便血、消渴、面色无华等症。

一天吃几个鸡蛋好

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煲汤网小提示

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