玉米须白花蛇炖蹄筋

玉米须白花蛇炖蹄筋

原料:白花蛇1条,牛蹄筋300克,玉米须30克,猪瘦肉200克,精盐3克,胡椒粉5克,姜5克,葱10克,鸡汤适量。黄酒50克。

玉米须白花蛇炖蹄筋的做法

1.白花蛇放入黄酒内浸泡透,斩成段;牛蹄筋发透,切段;猪瘦肉洗净,切块,放入沸水锅中氽去血水;玉米须洗净,装入纱布袋内,扎紧口;姜去皮,切片;葱洗净,切段。

2.白花蛇、牛蹄筋、瘦肉、药袋、姜、葱、精盐、胡椒粉同放炖锅内,掺入鸡汤,隔水炖80分钟,即成。

功效:祛风湿,通络定惊,降血压。适于高血压患者食用。

用法:佐餐,适量食用。

特别提示:阴虚内热者忌食。