玉米须白花蛇炖蹄筋
玉米须白花蛇炖蹄筋
原料:白花蛇1条,牛蹄筋300克,玉米须30克,猪瘦肉200克,精盐3克,胡椒粉5克,姜5克,葱10克,鸡汤适量。黄酒50克。
玉米须白花蛇炖蹄筋的做法
1.白花蛇放入黄酒内浸泡透,斩成段;牛蹄筋发透,切段;猪瘦肉洗净,切块,放入沸水锅中氽去血水;玉米须洗净,装入纱布袋内,扎紧口;姜去皮,切片;葱洗净,切段。
2.白花蛇、牛蹄筋、瘦肉、药袋、姜、葱、精盐、胡椒粉同放炖锅内,掺入鸡汤,隔水炖80分钟,即成。
功效:祛风湿,通络定惊,降血压。适于高血压患者食用。
用法:佐餐,适量食用。
特别提示:阴虚内热者忌食。