芡实枣羹
芡实枣羹
材料：红枣150克，芡实米30克，红糖50克，湿淀粉25克。
芡实枣羹的做法
1．芡实米淘洗干净，用温水泡透。红枣洗净，挖去枣核，切成小丁。
2．锅内加入清水700克，下入芡实米，用小火煮至熟烂，下入枣丁煮透。
3．加入红糖调匀烧开，用调好的湿淀粉勾芡烧开，出锅装入容器内即成。
特点：羹汁浓稠，软烂香滑，滋补味美。
煲汤网特别提示：湿淀粉入锅时要充分搅匀。
食材功效：红枣含蛋白质、糖类、无机盐、有机酸、生物素等，具有宁心安神，益智健脑，益气生津，缓和药性的功能。芡实米含有淀粉、蛋白质、膳食纤维、无机盐、维生素等，具有健脾补中，益肾固精，除湿止带的功能。红糖具有补中缓急，和血化瘀的功能。此羹适宜脾虚久泻、遗精滑精、腰膝酸软、月经不调、带下、贫血、神经衰弱等症患者食用。
中老年人常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦、养肝防癌。红枣是一种营养佳品，有百果之王之美誉， ...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃吗: 黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃吗: 红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效