杞枣焖虾仁的做法

杞枣焖虾仁

原料：枸杞30克，虾仁200克，红枣10枚，花生油50毫升，猪骨汤300毫升，黄酒、香油、精盐、酱油、胡椒粉、味精、姜末、葱花各适量。

杞枣焖虾仁的做法

1.枸杞、红枣(去核)分别洗净，用温水浸泡，湿透后，捞出沥干。

2．虾仁洗净沥干，将油置火锅上烧至七成熟，倒入虾仁，加黄酒，姜末，葱花，反复翻炒，待虾仁喷香，放入少许精盐、味精，再入枸杞、红枣、猪骨汤焖熟即可。

功效：本膳香味浓溢，具阴阳双补作用，适宜于阴阳俱虚的高血压患者。

营养价值：虾仁为毛虾的干制品，是含钙量最高的水产品，每100克虾仁中的含钙量为991毫克，钙有"陈钠”的作用，能起到稳定血压，控制血_压升高的功效。枸杞含有多种氨基酸，枸杞甾酮A、8、β谷甾醇葡萄糖甙、维生素C、维生素B1，及甜菜碱等物质，滋补肝肾阴阳之要药，红枣健脾益气，以猪骨汤为汤汁，更增热量之供给。

特别提示：本膳食不宜于曾有虾类食品过敏者服食。

健康饮食网小提示

油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地

豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果