糯米枣泥卷的做法

那天，本来想做北京小吃驴打滚来着，却临时发现家里的豆沙馅用完了，红豆刚刚泡上，等豆沙馅做好是来不及了，于是，把现成的枣泥馅被我胡乱发挥一通，做成了这个糯米枣泥卷，好在，家里的领导和孩子好说话，对我说："你怎么做，我们就怎么吃，只要你高兴，我们都没意见”。

糯米枣泥卷

原料：糯米粉、水、自制枣泥馅、黄豆面粉

糯米枣泥卷的做法

1.糯米粉倒入容器，加入适量温水，揉成团后压薄（薄点好熟），上锅蒸20分钟左右；

2.黄豆面倒炒锅中，炒成金黄色盛出备用；

3.案板上铺保鲜膜，洒上一层炒熟的黄豆粉；

4.将蒸好的糯米面团取出，至不烫手时放黄豆粉上沾匀，擀成片；

5.将枣泥均匀地放在面片上方，从上至下卷起；

6.外层均匀的滚上一层黄豆面，用刀切成小块即可。

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