沙锅羊肉炖土豆
沙锅羊肉炖土豆
原料:羊肉300克,土豆300克,酱油、料酒、面酱、精盐、葱花、姜丝、蒜片各适量,大料5瓣。
沙锅羊肉炖土豆的做法
1.土豆洗净,去皮,切成滚刀块,用热油炸透,呈金黄色捞出,沥净油。
2.羊肉切成2厘米见方的块,用开水焯一下,捞出沥净水,放在锅中加调料和水,上微火炖至八九成熟时,加入炸好的土豆同炖几分钟,倒入沙锅内即成。
特点:味香可口。
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