椰子乌鸡汤
椰子乌鸡汤
原料：椰子1个，乌鸡1只(重约600克)，大肉姜1片；碎珧柱20克，猪瘦肉100克，绍酒、盐、鸡粉、麻油、清水各适量。
椰子乌鸡汤的做法
1．将乌鸡宰好，去毛及内脏，洗净斩件，椰子打开取出椰汁、椰肉，椰子肉切块；大肉姜略拍；碎珧柱洗净待用。
2．先将乌鸡、瘦猪肉飞水后，倒入瓦煲中，加入绍酒、清水，猛火煲滚。再放入椰肉、姜块、碎珧柱，改用慢火煲约1小时至椰肉出味鸡肉熟烂，用盐、鸡粉、麻油调味即可。
功效：椰子有生津止渴、美白肌肤的功效；乌鸡补益肝肾、养阴退热。二者合用共奏润肤养颜之功效。
应用：适用于面色灰暗、色斑、多皱纹。皮肤松弛、无光泽、弹性差者服用。
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煲汤网小提示
乌鸡和粳米能一起吃吗: 乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃吗: 乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。