赤豆冬瓜老鸭粥
赤豆冬瓜老鸭粥
原料:青头老公鸭肉300克,赤小豆50克,冬瓜(连皮)100克,草果1枚,粳米100克,姜丝、麻油、精盐、味精各适量。
赤豆冬瓜老鸭粥的做法
1.将鸭肉洗净切成小块;冬瓜切成小丁,草果捣碎,一同用纱布包好。
2.将赤小豆、粳米分别淘净,加水1000毫升,大火烧开后,加入鸭肉、冬瓜、草果包和姜丝,转用小火慢熬成粥,取出冬瓜草果包,放入精盐、味精,淋麻油,调匀。
功效:此粥健脾益胃,利水消肿。适用于夏季脾肾阳虚型肝硬化,症见腹水、全身水肿、小便不利者。
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煲汤网小提示
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