冬瓜老鸭薏米汤
冬瓜老鸭薏米汤,是一款特别适合春夏季节的汤水,很清淡鲜甜的味道。
冬瓜一定要连皮一起煲,才会有清热解暑的功效,但是,记得要用刷子清洗干净。薏米,我很喜欢的一种食材,具有美白、健脾的功效,爱美的朋友要多吃哈。煲汤的鸭子最好是选择老鸭,还有就是下锅煲汤前要用生姜、白酒煎过,再冲洗干净,不但可以去掉油腻,还能减少鸭子的臊味。
冬瓜老鸭薏米汤的做法
冬瓜比较容易熟,所以要先把老鸭薏米煲到差不多好了的时候,再放冬瓜进去,冬瓜煲半个小时就可以了。
冬瓜的食法有炒、烧、炖、酿余汤、制馅等。冬瓜是川人爱吃的蔬菜之一。本品性味甘淡、凉、无毒。归肺、大小肠、膀胱。有利水、消痰、清热、解...[更多]
煲汤网小提示
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