黑豆桂圆粥

黑豆营养丰富，每100克黑豆含蛋白质36、1克、脂肪15、9克、膳食纤维10.2克、碳水化合物23、3克、钙224毫克、镁243毫克、钾1377毫克、磷500毫克。其所含异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。

黑豆桂圆粥

原料：大米100克，清水5杯，黑豆适量，桂圆肉100克，姜25克，蜂蜜1大匙。

黑豆桂圆粥的做法

1、大米洗净，浸泡30分钟，沥干。

2、桂圆、黑豆分别洗净，浸泡。

3、姜洗净，去皮，拍碎。

4、锅中注入适量清水，加入大米以大火煮沸。

5、加入桂圆肉、黑豆、蜂蜜、姜改小火煮至软烂即可。

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