猪蹄红枣胡萝卜汤
猪蹄红枣胡萝卜汤
材料:猪蹄500克,红枣20克,胡萝卜100克。
调料:盐、料酒、胡椒粉各适量。
猪蹄红枣胡萝卜汤的做法
1.猪蹄洗净,用刀将猪蹄从中间劈开,放入沸水烫透,捞出;胡萝卜去皮,洗净,切块;红枣洗净,去核。
2.砂锅加水烧开,放入猪蹄、红枣,改用小火炖至八成熟,放入胡萝卜,待猪蹄软烂、汤浓时,下入盐、料酒、胡椒粉调味即可。
烹饪技巧:用废旧的刀片式剃须刀可以轻松地刮净猪蹄上残留的毛根和脏污。
煲汤功效:保护关节
本品富含胶原蛋白,能为人体构建健康而富有弹性的软骨,保护关节,有助于预防和缓解肩颈部酸痛。
禁忌人群:动脉粥样硬化患者
胡萝卜不仅是膳食佳品,还是极有价值的保健食物。数九寒天,民间流传着这样的谚语:每逢交了九,医生抄着手,多吃红萝卜,病人哪里有?根据中医...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃吗: 两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃吗: 可以明显降低中风的危险