豆芽猪蹄汤

豆芽猪蹄汤

原料：鲜猪蹄（膝关节以下）2只，黄豆芽300克，八角、精盐、味精各适量。

豆芽猪蹄汤的做法

1．将鲜猪脚残毛清除干净，再用小刀将皮刮至白净。

2．黄豆牙择洗干净。

3．沙锅内加清水1200毫升，放入八角、猪蹄，旺火煮开，撇去浮沫，用小火煮3小时，投入黄豆芽继续煮40分钟，起锅时放入精盐、味精调味即可。

爱心提示：每日3次，连汤带肉服食，可健脾益气，适用于治疗久病虚劳喘息，咳嗽，咯痰，气短，乏力。

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