荸荠鸡子粥

荸荠鸡子粥

原料：鲜荸荠150克，猪瘦肉60克，大米100克，精盐2克，味精3克，麻油5毫升。

荸荠鸡子粥的做法

1．将荸荠洗净，去皮，切成小块；猪瘦肉切丝；大米淘洗干净，备用。

2．锅内加水适量，放入大米、肉丝煮粥，八成熟时加入荸荠块，再煮至粥熟，调入精盐、味精、麻油即成。

功效：有清热解毒、补中益气、利湿化痰、润肠通便等功效。

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