白菜干猪肺汤

白菜干猪肺汤

原料:猪肺120克,白菜干90克,蜜枣5个。

白菜干猪肺汤的做法

1.将白菜干用清水浸软,切段,用开水略泡,去除涩味;蜜枣去核,洗净;猪肺用清水反复灌洗干净,切块,挤干水,再放入锅中爆干水分,取出再放入清水中漂洗净。

2.把全部用料一齐放入锅内,加适量清水,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。随量饮用。

说明:本功能清肺止咳。适用于急、慢性支气管炎属燥热咳嗽者,症见咳嗽,甚则气喘,痰少而黏,微热口干,咽喉干燥,舌红,脉数。

白菜为十字花科植物,有大、小白菜两种,大白菜又称黄芽白,本汤用的是小白菜,即茎扁薄而白,叶绿的普通白菜。

白菜干猪肺汤

白菜的营养

大白菜营养丰富,每100克约含蛋白质0 9克、脂肪60毫克、碳水化合物2克、钙54毫克、铁0 3毫克、胡萝卜素(维生素A原)0 07毫克、维生素B4 3毫克、...[更多]

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