原汤白菜心
原料：鲜嫩白菜心400克，精盐10克，味精2.5克，胡椒面1克，肉汤等备齐。
原汤白菜心的做法
1、将白菜心洗净，用刀切成4瓣，用开水泡熟，冷水泡凉，然后捞出沥干水。
2、将熬制好的原汤下锅烧开，放入白菜心，加盐、味精、胡椒面煮透入味，倒入汤碗内即成。
美食特色：汤清味鲜，微感甜辣。
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