紫菜虾皮蛋汤
紫菜虾皮蛋汤
原料：紫菜15克，小虾皮20克，鸡蛋1只。
紫菜虾皮蛋汤的做法
1．紫菜撕碎，放入碗中备用。
2．将鸡蛋磕入碗中，按顺时针方向连续搅打30次，加入洗净的小虾皮，继续搅打均匀，备用。
3．锅置火上，加植物油少许，烧至七成热，加葱花、生姜末及清汤，中火煮沸后加入紫菜，待沸，立即倒入虾皮鸡蛋糊，边倒边搅拌，加精盐少许，小火煮沸即成，服食时可淋入适量麻油。
服法：汤佐餐，随意服食。
功效：清热解毒，补虚降压。
主治：阴阳两虚型高血压病。
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