鳅鱼鸡蛋汤

鳅鱼鸡蛋汤

原料：小条鳅鱼500克，鸡蛋3个，猪油100克，料酒50克，鸡油15克，葱、姜各适量。

鳅鱼鸡蛋汤的做法

1．鳅鱼用清水活养一天，使泥腥味从口里吐出，再用清水洗一遍，沥干水分。葱白切花，余下葱和姜拍破。

2．将猪油烧开六成熟，下入拍破的葱、姜炒香锅，再下入鳅鱼并立即盖上盖，以免鳅鱼蹦出锅外。鳅鱼下锅受热即死，然后揭开盖，烹入料酒，加入适量的水，烧开后移至文火炖烂。

3．将鸡蛋打入碗内搅散。

4．食用时，将炖好的鳅鱼去掉葱、姜，倒入锅内，加入盐烧开，加味精调好味，撇去泡沫，再将鸡蛋用漏勺流入锅内，即熟。将鳅鱼蛋汤装入汤盆内，撒入胡椒粉、葱花和鸡油即成。

功效：补肾，填精，壮阳。适用于肾精亏虚而致腰酸腿软、阳痿、勃而不坚、精子成活率不高等病症。

在日常生活中，不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋，以增强体质。然而，效果往往不明显，甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕...[更多]

煲汤网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃吗: 给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃吗: 满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用