家常凉拌卤牛腱子肉的做法

春节期间卤制各种肉类,感觉是南、北方共同的饮食习惯,节前将各种肉卤制好后,低温冷藏好后,待过节时家里来客人,切上一大盘卤类拼盘,既充实肚子,也是非常好的下酒菜。

节日期间因来访客人多,厨房是最繁忙的场所,因此为了节省时间,大都是将卤类简单切好后,再配一些蒜蓉等蘸料就上桌了。节后大都会剩下各种卤类的零头,这次推荐一道家常凉拌卤牛腱子肉,做法简单,味道独特,特别下饭,五份钟就可以将一道美味高档大菜摆上你家的餐桌。

家常凉拌卤牛腱子肉的做法

家常凉拌卤牛腱子肉

主料:卤制好的牛腱子肉1块

副料:圆葱、香菜、青红美人椒

调料:辣椒油、蒜蓉辣酱、生抽、盐、糖、香醋、香油

家常凉拌卤牛腱子肉的做法

家常凉拌卤牛腱子肉的做法

1、牛肉切片、圆葱切片、香菜切成段状、青红椒切片备用;

2、将各种配好的材料放入一容器中;

家常凉拌卤牛腱子肉的做法

家常凉拌卤牛腱子肉的做法

3、依据个人口味添加各种调料;

4、充分拌匀即可装盘食用。

家常凉拌卤牛腱子肉的做法

健康饮食网小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效