南瓜羹

绵软细滑南瓜羹

我记得很久很久以前，在一麻一辣，结完帐后会送给每位客人一道南瓜羹，现在是不是还送不太清楚，已经好久没去光顾了。那时，我会把自己的，和老公的喝光，还得腆着我的大脸跟人家再要一碗，是因为真的好喝啊。

一直想着自己做一回，可是面对更多其它食物的更大诱惑，这寡素寡素的汤水一直没有被提到“日程”上来。终于等到我这次得肠胃炎，南瓜羹才被安排“上场”，看来风水轮流转这句话，在食物上也一样受用哈。

在网上查了查南瓜羹的做法，发现都会加奶油或牛奶，想必那样做的奶香味会很浓，可是餐厅里是不会加那么成本高的东东吧，味道也一样很赞，尤其是我现在的小肠胃还不太敢碰牛奶，所以我决定加水试试，结果真的和餐厅的味道一样哈。不加牛奶或奶油，也好喝！

南瓜羹

材料：南瓜半个（约330克），白糖20克，水30克

南瓜羹的做法

1、南瓜去皮，去籽切成小块，放在蒸锅里蒸透蒸软，大约需要15分钟。检验是不是蒸透的方法是：用筷子可以轻松插透南瓜就可以了。南瓜籽不要扔，洗干净备用。

2、蒸好后的南瓜用勺子压成小块，放在搅拌机里，再往搅拌机里加入水和白糖，搅拌成糊状就可以啦，因为此时南瓜还有热度，不用加热，直接喝就可以。如果凉了，就放在小锅里小火加热至稍稍冒泡再饮用。

3、挖出的南瓜籽洗净之后，放在烤箱里高温烤10-12分钟左右，听到有叭叭的响声发出就把南瓜籽从烤箱取出，趁热吃，很不错哦。这是一个南瓜的籽，都被我挖出来了。

南瓜是常食蔬菜，又可代粮，切片蒸食有素火腿之称。南瓜含多种氨基酸、腺嘌呤、胡萝卜素(维生素A原)、维生素B、C，还含糖、淀粉和钙、磷等物质...[更多]

煲汤网小提示

南瓜和红枣能一起吃吗: 具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症