韭黄莴笋炒鸡蛋的做法

韭黄也称"韭芽”、"黄韭芽”、"黄韭”,俗称"韭菜白”,韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长,因无阳光供给,不能进行光合作用,合成叶绿素,就会变成黄色,称之为"韭黄”,韭黄炒蛋有益智补脑、防癌抗癌、贫血等功效。

韭黄莴笋炒鸡蛋

主辅料:鸡蛋2个、韭黄1小把、莴笋1小根、植物油适量、盐1小勺

韭黄莴笋炒鸡蛋的做法

韭黄莴笋炒鸡蛋的做法

1、韭黄跟莴笋洗净备用,莴笋记得去皮哦

2、莴笋切丝,韭黄切段,鸡蛋加少许盐打散备用

3、炒锅里放入适量油烧热,倒入蛋液至即将凝固的时候翻炒

4、蛋液还没完全凝固的时候倒入韭黄和莴笋

韭黄莴笋炒鸡蛋的做法

5、最后加盐调味,快速翻炒一下即可出锅

韭黄莴笋炒鸡蛋的做法

健康饮食网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用