蛤蜊鲫鱼汤
蛤蜊鲫鱼汤
原料：蛤蜊400克,白鲫鱼400克，姜丝、葱段、蒜片各少许，绍酒适量。
蛤蜊鲫鱼汤的做法
1．蛤蜊用盐水养，吐出沙后洗净；白鲫鱼刨鳞、去鳃、开膛、去内脏，洗净，身上剞两刀。
2．锅置旺火上，油爆蒜片、姜丝、葱段，加入清水800毫升，放入白鲫鱼，用武火烧开后，改为文火煮6～7分钟。
3．放入蛤蜊，加入盐、味精、绍酒烧沸，待蛤蜊张开后即可装碗。
功效：健脾，补钙，美容，护肤。
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