黑豆高粱米粥
黑豆高粱米粥
材料:高梁米150克,玉米渣75克,黑豆30克。
黑豆高粱米粥的做法
1.黑豆择去杂质,洗净,泡胀。玉米渣、高粱米均淘洗干净,用温水泡透。锅内放入清水,下入黑豆烧开略煮。
2.下入玉米渣搅匀烧开,煮至六成熟。
3.下入高粱米搅匀烧开,煮至熟烂,粥汁稠浓,出锅盛入碗内即成。
特点:色泽红润,口感软烂,粥汁稠浓,豆香浓郁。
黑豆高粱米粥做法小贴士:玉米渣、高梁米要提前3小时左右用温水泡透。煮制时,要用小火。
黑豆味甘,性平.入脾、肾经,有补肾益阴,健脾利湿,祛风消痹的功能。现代研究表明,黑豆可抑制机体吸收动物食品所含的胆固醇,降低胆固醇的含量。玉米渣所含的不饱和脂肪酸可抑制肠道对胆固醇的吸收,使血液中胆固醇浓度下降。此粥可健脾开胃,降胆固醇,是高脂血症患者的日常保健主食。
黑豆,又名乌豆。气味甘平、无毒。有解表清热、滋养健血、补虚黑发的药用功能。现代科学研究证明,黑豆含有大豆皂草甙、染料木甙等物质,有解表清...[更多]
煲汤网小提示
狗肉和黑豆能一起吃吗: 狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴。
黑豆和红糖能一起吃吗: 红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。