车前子田螺汤
车前子田螺汤
原料：车前子30克，红枣10枚，田螺(连壳)1000克，胡椒粉、鸡精各少许。
车前子田螺汤的做法
1．用清水静养田螺1～2日，经常换水以除去污物，斩去田螺壳顶尖；红枣(去核)洗净。
2．用纱布另包车前子，与红枣、田螺一同放入煲里．加清水适量，大火煮沸后，改小火煲2小时，加入胡椒粉、食盐、鸡精调味即成。
田螺又叫黄螺，其肉嫩细腻，一经烹饪，鲜香无比。田螺所以被称为美食，不但在于其肉质鲜香肥嫩，味美可口，而且也在于其有丰富的营养。据分析...[更多]
煲汤网小提示
田螺和葡萄酒能一起吃吗: 田螺与葡萄酒搭配，有除温解毒、清热利尿的功效，对痔疮、脱肛、子宫脱垂、胃酸过多有较好的辅助疗效。
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