淮杞鹿茸乌鸡汤
淮杞鹿茸乌鸡汤
材料：切片鹿茸25克，乌鸡1只(除毛及内脏)，生姜2片(去皮)，红枣数粒(去核)，淮山、枸杞、桂圆肉各15克。
淮杞鹿茸乌鸡汤的做法
1、将材料洗干净以后，先把乌鸡在沸水中煮15分钟，然后捞出切块；
2、接着把乌鸡块和其他的材料一起放入砂锅内，加入适量清水，盖好盖子之后煨炖5小时；最后加入少许盐调味便可。
功效：这道补汤具有增强体质和消化能力、提高体能、减少肌肉疲劳、强化肝脏和呼吸道、改善睡眠等功效。
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]
煲汤网小提示
乌鸡和粳米能一起吃吗: 乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃吗: 乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。