虫草参竹乌龟汤的做法

虫草参竹乌龟汤

材料:乌龟1只约600克，冬虫夏草10克，沙参20克，玉竹20克，杞子20克，元肉20克。。

虫草参竹乌龟汤的做法

1.乌龟置于冷水锅中，慢火加热，使其排去粪便，宰杀干净后斩成大块，飞水，龟板敲为数块。

2．其余用料分别用温水淘洗干净。

3．冬虫夏草最好用白酒浸后刷净。

4．将3000克(约12碗)清水倒进洗净的煲内，将煲置于炉上。

5．待煲内水滚后，将所有用料倒进煲内煲之。

6．先用中火煲90分钟，再用小火煲90分钟即可。

7．煲好后，隔除药渣，加入适量油、盐后便可服用。

功效:滋阴养血，补元生精。

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