冬虫夏草煲鹌鹑汤

冬虫夏草煲鹌鹑汤

食材：冬虫夏草、鹌鹑。

冬虫夏草煲鹌鹑汤做法

1、将冬虫夏草洗干净之后放到酒里浸泡;

2、鹌鹑宰杀掏洗干净内脏之后再开水里烫个两分钟左右，在捞出来控水沥干凉冷;

3、在鹌鹑的体内放两到三条虫草，然后将鹌鹑用线缠好之后放入炖盅内开始煲，炖2个小时，等到鹌鹑肉快烂时加入盐和胡椒粉等佐料即可。

功效：补气血，治咳嗽。