鱿鱼黄瓜鹌鹑汤的做法

鱿鱼黄瓜鹌鹑汤

材料:鹌鹑4只，鱿鱼干50克，老黄瓜1000克，眉豆100克，淮山50克，红枣8枚。

鱿鱼黄瓜鹌鹑汤的做法

1.鹌鹑宰杀干净，每只斩开两边，飞水；鱿鱼干浸透洗净，切成中块。

2．老黄瓜洗净，连皮切成中段，剜去瓜瓤。

3．其余用料分别淘洗干净，红枣剥去枣核。

4．将煲洗净，注入12碗(约3000克)清水后，将煲置于炉上。

5．待煲内水滚后，将所有用料倒进煲内煲之。

6．煲内水再滚后，用小火煲180分钟即可。

7．煲好后，把药渣捞出，用油、盐调味，喝汤吃肉。

功效:滋润腑脏，清热滋阴。

健康饮食网小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。