冬瓜鲤鱼头粥
冬瓜鲤鱼头粥
原料：鲤鱼头75克、新鲜冬瓜25克、粳米150克。
调料：白糖。
冬瓜鲤鱼头粥的做法
1．鲤鱼头洗净，去鳃备用。粳米洗净用清水浸泡30分钟，捞出沥水。
2．冬瓜去瓤，洗净，连皮切小块，加水煮熟，去渣取汁，入锅，加入粳米、鲤鱼头同煮至鱼头熟粥烂，放白糖调味即可。
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