冬虫夏草的功效与作用及食用方法

冬虫夏草被好几部中国药典称为万病皆治，并且是优选服药；如《中药大辞典》：“治诸虚百损至关佳品”；对呼吸道症状、心血管病症、肝脏疾病、肾虚、恶性肿瘤放疗化疗、生孩子、妇科疾病、失眠症、体弱多病免疫力差等九类病症成效显著，被称作“中药之首”。冬虫夏草协助许多恶性肿瘤病人康复治疗，如今英国早已把冬虫夏草做为抗癌药物进到临床三期。

冬虫夏草具有延缓衰老功效，正常人吃可长久年青。中国药典中对冬虫夏草作用和功效的记述几十部医典将冬虫夏草称为“死而复生”的圣药，治万病成效显著。

例如：《本草从新》：“保肺益肾，活血止咳化痰，具回生的用处”。《中药大辞典》：“百药之首，治诸虚百损至关佳品”。《本草纲目拾遗》：“能冶疗百虚百损”。《柳崖外编》：“冬虫夏草炖食之，大补。逆龄效果显著”。《柑园小识》：“凡病后调理及亏虚的人，服之速愈”。《本草正义》：“这物补肾壮阳兴阳，于真寒、脾肾之阴虚内热转寰”。

冬虫夏草的营养成分

1.冬虫夏草水分含量10.84%，脂肪8.4%，蛋白25.32%，膳食纤维18.53%，碳水化物28.90%.脂肪含饱和脂肪13.00%，不饱和脂肪82.2%.

2.冬虫夏草还含冬虫夏草酸约7%，是奎宁酸的异构物。

3.冬虫夏草又含冬虫夏草素，是一种浅黄色结晶体粉末状，在试管婴儿可以抑止链球菌感染、鼻疽链球菌、炭疽菌、猪渗出性败血病链球菌及红提状革兰阴性杆菌的生长发育。

4.冬虫夏草另含维生素b2120.29μg/100克.含粗蛋白25%-30%.碳水化合物有天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、磷酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、磷酸氢钙、组氨酸、精氨酸、脯氨酸等。人体脂肪8.4%，在其中有聚醚、棕榈酸、脂肪酸、β-脂肪酸。糖分或甙：有甘露糖、蕈糖、虫草多糖、D-甘露醇、冬虫夏草酸。甾体化学物质有麦角甾醇、胆甾醇软脂酸酯，麦角甾醇过氧化物等。

5.冬虫夏草虫体带有多种多样营养元素：锌、铜、锰、镁、锶、铬、钒、硼、铁、镉、镍、钙、钴、铅等。

6.尚含有1，3-二羟基丙烷气、腐胺、精脒等、精胺、尸胺和类精脒等。

冬虫夏草功效

一、在藏语中又叫"牙儿札更布".据小编掌握到对冬虫夏草功效最开始的记述在公年8新世纪的《月王药诊》中，称其能"治肺病".自然伴随着历史时间的发展趋势，公年1757年，清朝名中医吴仪洛在《本草从新》中，初次用中医术语记述了冬虫夏草的特性功效，称它"甘平保肺，益肾活血，止咳化痰，已劳嗽".《药性考》一书说它能"秘精养血".从传统式中医学的视角看来虫草的功效，具体表现在其味甘，性温，入肺经、脾经，具备益肺肾、止干咳、补亏虚、益肾气的功效。

二、今论冬虫夏草功效伴随着科技进步，对冬虫夏草研究，发现了虫夏草带有蛋白、脂肪、膳食纤维、糖分、多种营养元素、虫草素、虫草酸、多种多样碳水化合物及铁、磷、钙、锌、锰、硒等身体必不可少的原素。另外对冬虫夏草的功效也拥有详尽的记述，具体表现在下面好多个层面。

1改进肾脏功能：冬虫夏草能大大提高肾脏功能，使血清肌酐、尿素氮上升缓减，缓解尿蛋白，修正碳水化合物、蛋白和脂质代谢混乱。

2提高免疫力：历经试验证实冬虫夏草能提升小鼠免疫力及造血机能，推动免疫力细胞的增殖，提升人体的免疫功能。冬虫夏草可用以对免疫力低或造血机能不足、癌病等的辅助治疗。

3改进肝功能：实验证实给小鼠内服冬虫夏草，可改进其肝功能检查。给小白鼠内服冬虫夏草溶液，能显著缓解其肝纤维化水平。

4对呼吸道的功效：冬虫夏草能扩大支气管，降低干咳频次，具备镇咳、化痰、止喘和抑菌消肿的功效。

5延缓衰老、抗应激反应功效：冬虫夏草具备显著缓解疲劳、提高供氧气不足；能显著抑止肝内脂质过氧化物的转化高，提高血细胞抗氧化能力，具备延缓衰老功效。

三、正确对待冬虫夏草功效，许多顾客在选购冬虫夏草的情况下会对冬虫夏草的功效造成疑惑，一些顾客乃至是盲目从众选购虫草，冬虫夏草的作用而备受关注，具体表现在下面好多个层面。

1虫草不可以药到病除：许多人觉得冬虫夏草能药到病除，实际上小编必须提示冬虫夏草的确具备十分多的功效，可是冬虫夏草并不是灵丹妙药，不太可能药到病除。

2服用虫草要有度：许多顾客在选购了冬虫夏草后，常常会出現使用量不够，或是使用量过多，因此小编觉得服用虫草一两次并不可以达到效果，可是长期性服用也必须留意使用量，超额服用也会破坏人体的均衡。

3虫草并适合每个人：吃冬虫夏草还要留意适用范围，例如孕妈妈与儿童服用冬虫夏草就需要慎重，并且因发烧感冒造成的干咳或别的急性咳嗽，就不宜用冬虫夏草。因此小编要提示大伙儿，冬虫夏草功效尽管好。

4冬虫夏草并不是补肾壮阳"灵丹妙药"：一些人觉得冬虫夏草能补肾壮阳，就觉得冬虫夏草是补肾壮阳灵丹妙药，实际上冬虫夏草是提升人体免疫力，增强抵抗力，来调整男性性功能，可不是误会冬虫夏草是速效壮阳药。

5不必盲目跟风服用虫草抗癌：冬虫夏草具备防癌抗癌的功效，可是冬虫夏草对癌病病人仅仅具备輔助调养的功效，因此必须服用冬虫夏草防癌的人，一定不必盲目跟风的随意服用冬虫夏草，必须在医师的指导下服用。

虫草食用方法

1、泡水喝：立即把冬虫夏草放到水里煮茶喝。

2、碾成粉喝：把冬虫夏草碾成粉末状，随后水冲服食。

3、水煎：水煎便是熬中药，時间一般为40分钟-1小时，冬虫夏草中的成分会渗于在其中。

4、煲汤：一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖，時间为1-2钟头。它是一种最传统式的吃法。

5、泡药酒：将冬虫夏草放进纯粮酒或米酒中侵泡一段时间后食用。

冬虫夏草水煮后当茶喝和煲汤是比较好的方式 ，那样更有利于消化吸收！冬虫夏草是在我国药业中的一味珍贵的中药药材，经常把它与山参、鹿茸列入三大滋补品。冬虫夏草关键用于补肾壮阳润肺止咳、益气养阴津、均衡阴阳、防衰老、对抗癌防癌、缺铁性贫血、乙肝病毒、提升身体的免疫能力起固本培元功效。

最适合以饮食疗法方法食补，每一次二、三钱，炖乌鸡、鸭、肉类食品均宜。

冬虫夏草的药用价值食用方法：因为冬虫夏草十分稀缺而宝贵，用于药方中很少，而常用于相互配合鸭、鸡、肉类食品炖服，变成饮食疗法之品用于輔助医治

下边详细介绍虫草的菜谱

1、冬虫夏草家鸭：用冬虫夏草３至５枚，老雄鸭一只，褪毛及内脏器官，将鸭脖子锯断，纳药在其中，由线绑紧，加生抽、酒要和往常一样蒸烂食之。此方用于补气补血。适用于头晕眼花，耳聋耳鸣，齿痛，失眠症心烦，手足心热，咳嗽气喘，腰膝酸疼等症。对乙肝，精神衰弱，结核病，糖尿病患者，尿崩症，红斑性狼疮等也可以作为輔助医治。

2、冬虫夏草鸡：用冬虫夏草４至６枚，乌骨鸡一只，褪毛及内脏器官，共炖服。此方用于补肾壮阳温补肾阳，适用于大脑发昏，记忆力下降，心悸怔忡，视力模糊头昏眼花，气血虚易发烧感冒，容易出汗畏冷等症。对乙肝、勃起障碍、频繁遗精、腰膝酸疼之肾气肾气不足者，也是有一定的医治功效。

3、冬虫夏草胚胎：用冬虫夏草10~20枚，第一胎鲜胚胎一个，隔水炖熟吃。此方大补阴阳，可用于病后久虚不负，气血两虚，盗汗出冷汗，腰膝酸疼，咳嗽气紧，头晕目眩目花等症有一定的功效，另外对老年慢性支气管炎、慢性支气管炎、支扩、结核病、缺铁性贫血、精神衰弱、勃起障碍、早射、频繁遗精等都是有优良的輔助医治功效。

4、冬虫夏草饭：用冬虫夏草１至２枚，清洗，放进压力锅内与白米饭另外煮熟后吃。每日一至2次，周期３月到大半年。此方做为中医治疗乙肝大三阳、小三阳的輔助医治会出现显著成绩。

5、女士“性”菜谱：冬虫夏草5～10枚，雄鸭一只。将雄鸭去皮毛内脏器官，清洗，放石锅或铝锅内，添加冬虫夏草、食用盐、葱姜调味品少量，放水以小火煨炖，软烂就可以。