枸杞党参乌鸡汤

这汤补气，补肝肾，养阴培元，美容健身，是女性的至补汤。

枸杞党参乌鸡汤

原料：乌鸡1只（约重750克），枸杞15克，党参、盐、味精、料酒各适量。

枸杞党参乌鸡汤的做法

1.把宰杀好的乌鸡剁去爪，切去尾部，从背部剖开，去掉内脏和气管并用清水冲洗干净；枸杞放清水中浸泡，洗净；党参改刀切成段。

2.锅置火上，放清水1000毫升烧沸，放入乌鸡，用中小火煮15分钟捞出（锅内乌鸡的汤待用）。

3.把乌鸡放入汤碗，放入党参和枸杞，滗入煮乌鸡的汤，加上盐和料酒，上屉蒸30分钟至熟，放入味精，再蒸5分钟，出屉后直接上桌乌鸡连骨（砸碎）熬汤滋补效果最佳。炖即成。

煮时不要用高压锅，使用砂锅小火慢炖最好。

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