鸡蓉玉米羹
鸡蓉玉米羹
原料:鸡脯肉50克,粟米罐头20克,火腿20克,鸡汤、绍酒、精盐、味精、花生油、胡椒粉、湿淀粉各适量。
鸡蓉玉米羹的做法
1.鸡脯肉、火腿分别剁成蓉。
2.净锅上火,放入花生油烧热,烹入绍酒、鸡汤烧沸,放入粟米,用精盐、味精调味,烧开后用湿淀粉勾芡,将鸡蓉倒入搅匀,煮熟后离火,撒少许胡椒粉推匀,倒入汤碗中,撒一层火腿蓉即成。
特点:清香淡爽,口味宜人,广东家常风味。
小提示:此汤富含蛋白质、钙、铁等多种营养素,是滋补养生的美味佳肴。
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