红白萝卜炖羊肉

红白萝卜炖羊肉

原料：羊肉500克，白萝卜250克，红萝卜50克，葱20克，姜4片，酒10克。

红白萝卜炖羊肉的做法

1．将羊肉洗净下锅，水沸后，撇去浮沫，放入白萝卜。加水烧沸，去除萝卜及水，捞出羊肉，切成小块，备用。

2．将红萝卜洗净，切成小块，备用。

3．将羊肉块入锅，加葱、姜、酒、水(没过羊肉)，先武火烧沸，后改文火炖至羊肉酥烂时，放入红萝卜、盐煮熟后。出锅即成。

红白萝卜炖羊肉的功效：具有温补肾阳、健脾益胃、散寒利湿的作用，并有明显的补气功效。

羊肉主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B，、维生素B，、烟酸、胆甾醇等。羊肉在我国约占肉食总消费量的4%左右。羊的品种较...[更多]

煲汤网小提示

牛肉和白萝卜能一起吃吗: 常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用