脊骨魔芋汤
脊骨魔芋汤
材料：魔芋豆腐300克，猪脊骨500克，葱5段，姜5片，八角3个。
脊骨魔芋汤的做法
1、把魔芋豆腐切成2厘米见方的块。猪脊骨顺缝剁成块。
2、猪脊骨块下入沸水锅内焯去血污捞出，冲去血沫。
3、锅内加冷水，下入脊骨块，水要没过脊骨块3—5厘米，放入葱段、姜片、八角、魔芋，大火烧开，小火炖煮两小时。
4、拣出葱、姜、八角不用，加入适量精盐、味精、胡椒粉。
5、出锅，装入碗内，上桌即成。
煲汤网特别提示：此汤适合用深颜色的汤碗盛装，可放上些香菜末。
魔芋又叫蘑芋，它同芋头(芋艿)属同一家族。它有奇特的保健和治病功效。研究表明，魔芋球形茎中葡萄甘露聚糖含量高达50%，蛋白质含量为30%，还...[更多]
煲汤网小提示
魔芋和猪肉不能一起吃吗: 滋补营养