北芪党参炖乳鸽

北芪又称为黄芪、绵芪,南方人常称该药为“北芪”,这是因为黄芪产于北方的缘故。其药材以根粗长、质绵、折断面粉性及黄白色、味甜者为优。其广泛的用途而被誉为“一药多能”。

炖鸽子汤这可是一道大补的菜肴，鸽子汤的营养价值要远远的高于其他汤类，男性多吃能够补肾，女性常吃可以补血，关键味道还很棒，那么大家知道炖鸽子汤的做法吗?炖鸽子汤怎么做好吃呢

北芪党参炖乳鸽

原料：瘦光鸽1只，北芪、党参、淮山各25克，猪肉1000克，姜1片，酒半汤匙。

北芪党参炖乳鸽的做法

1、乳鸽放入滚水中煮5分钟，取出洗净。

2、猪肉放入滚水中煮3分钟，取出洗净。

3、乳鸽、猪肉、淮山、北芪、党参、姜、酒放入炖盅内

4、炖4小时。食时加盐调味。

乳鸽是指孵出不久的小鸽子，即未换毛又未会飞翔者，肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。...[更多]