文丝豆腐汤

文丝豆腐汤

原料：豆腐100克，水发香菇25克，净笋25克，丝瓜50克，红番茄1只，黄豆芽汤750克，植物油、花生油、精盐、味精、白胡椒粉各适量。

文丝豆腐汤的做法

1．豆腐切成细丝，用水浸泡。水发香菇、净笋切成细丝。丝瓜去外皮、去瓤，切细丝。

2．番茄用开水烫过，去皮去籽，切成丝，放大碗里，用清水浸泡。

3．炒锅置旺火上，加植物油烧热，下丝瓜、番茄略炒，倒入黄豆芽汤，加精盐烧开，放入豆腐丝、香菇丝、笋丝，再烧开后放入味精，淋花生油，撒入白胡椒粉推匀，倒在大汤碗里即成。

爱心提示：汤汁清鲜，色彩鲜艳，是夏令佐饭的上好汤菜。

香菇不仅是一道席上名菜，而且历来被我国人民作为延年益寿的补品。香菇能降低人的血糖，提高人体的白细胞功能，其提取物对某些病毒、肿瘤细胞有抑制作用。...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会